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たけのこと鶏肉のトマト煮 レシピ

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たけのこと鶏肉のトマト煮
調理時間
エネルギー
351kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
254g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

たけのこと鶏肉のトマト煮の作り方

(1)たけのこの穂先は5cm長さに切り、タテに8つ切り、根元は1cm厚さの半月切りにする。

(2)鶏肉は3cm角に切り、塩・こしょうをまぶす。

(3)玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。

(4)フライパンにオリーブオイル大さじ1/3を熱し、(2)の鶏肉の表面を焼いて取り出す。

(5)フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、(3)の玉ねぎ・にんにくを弱火で炒め、色づいたら(3)のベーコンを炒め、トマト缶、(4)の鶏肉、(1)のたけのこ、Aを加える。

(6)フタをして弱火で20分、汁がトロリとするまで煮込み、塩・こしょうで味を調える。

(7)器に盛り、パセリのみじん切りをふる。

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たけのこと鶏肉のトマト煮 レシピ
たけのこと鶏肉のトマト煮
調理時間
エネルギー
351kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
254g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
ゆでたけのこ 200g
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
ベーコン 1枚
にんにく 1片
カットトマト缶 200g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
1/2カップ
白ワイン 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
パセリ・みじん切り 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1・1/3
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々

材料クリックで 3 Smile

たけのこと鶏肉のトマト煮の作り方
  1. (1)たけのこの穂先は5cm長さに切り、タテに8つ切り、根元は1cm厚さの半月切りにする。
  2. (2)鶏肉は3cm角に切り、塩・こしょうをまぶす。
  3. (3)玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
  4. (4)フライパンにオリーブオイル大さじ1/3を熱し、(2)の鶏肉の表面を焼いて取り出す。
  5. (5)フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、(3)の玉ねぎ・にんにくを弱火で炒め、色づいたら(3)のベーコンを炒め、トマト缶、(4)の鶏肉、(1)のたけのこ、Aを加える。
  6. (6)フタをして弱火で20分、汁がトロリとするまで煮込み、塩・こしょうで味を調える。
  7. (7)器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
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5件のコメントがあります。

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たけのこと鶏肉のトマト煮 へのコメント

お料理教室のメニューに加えたいと思います。

お料理、お花大好きなママりんです。さん

グッド!

0

タケノコがトマト系に合うのにびっくりです。
家族も珍しがっていましたが 美味しさに満足していました。
多めに作ったので翌日パスタにあえましたが
それも とても美味しかったです。

takamasaさん

グッド!

1

これだったら子供も喜んで食べてくれると思います。

みんみんさん

グッド!

0

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