卵＆野菜の豆乳オーブン焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 243kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 61g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| にんじん | 1/4本 |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| セロリ | 7cm |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| Ａ 調整豆乳 | 1/3カップ |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| バター | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
卵＆野菜の豆乳オーブン焼きの作り方
（１）ボウルに「サラリア」、粉チーズを入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて溶きのばし、Ａを加え混ぜる。
（２）にんじん、エリンギは薄切りにして塩をふり、ラップで包み電子レンジで（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。セロリは薄切りにし、アスパラは５ｃｍ長さの斜め切りにする。
（３）焼き皿にバターを薄く塗り、（２）のにんじん･エリンギ・セロリ･アスパラを入れ、（１）を注ぐ。
（４）オーブントースターで約１５分焼く。途中（５～７分）、焼き目がついてきたらアルミホイルをかぶせる。
- グッド！
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