豚肉とじゃがいも・ゴーヤのおかず椀 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 146kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
豚肉とじゃがいも・ゴーヤのおかず椀の作り方
（１）豚肉は１ｃｍ幅の棒切りにする。皮をむいたじゃがいも、にんじんも同様に切る。ゴーヤはタテ半分に切ってワタを取り、５ｍｍ厚さに切る。
（２）鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の豚肉を加え、アクを取りながら煮る。
（３）材料に火が通ったら（１）のゴーヤを加え、豆腐をちぎり入れてひと煮し、火を弱めてみそを溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加え、ひと煮立ちする。
- グッド！
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