レンジ牛たたき レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 287kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛もも肉･かたまり | 400g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2/3 |
| Ａ 「味の素」 | 小さじ1/2 |
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 1/6本 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 青じそ | 10枚 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ｂ みりん | 大さじ2 |
| Ｂ 酢 | 大さじ1 |
| Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| ゆずこしょう･お好みで | 適量 |
レンジ牛たたきの作り方
（１）牛肉はＡをふってすり込み、１０分ほどおいて味をなじませる。
（２）耐熱皿の端に、牛肉を切り口を上にしてのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３分５０秒加熱する。
（３）牛肉の上下を返してぴったりラップをかけ、そのまま２０分おき、３～４ｍｍ厚さに切る。
（４）きゅうり、にんじんはせん切りにし、ねぎは斜め薄切りにし、合わせて冷水にさらしてパリッとさせる。
（５）器に（４）のきゅうり・にんじん・ねぎを敷いて（３）の牛肉をのせ、青じそを小さくちぎってあしらい、Ｂをかけ、ゆずこしょうを添える。
- グッド！
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