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レンジ牛たたき
電子レンジならうま味を逃さず、味わい深い仕上がりに
材料（4人分）
つくり方
1
牛肉はＡをふってすり込み、１０分ほどおいて味をなじませる。2
耐熱皿の端に、牛肉を切り口を上にしてのせ、ラップをかけずに
電子レンジ（６００Ｗ）で３分５０秒加熱する。3
牛肉の上下を返してぴったりラップをかけ、そのまま２０分おき、
３～４ｍｍ厚さに切る。5
器に（４）のきゅうり・にんじん・ねぎを敷いて（３）の牛肉をのせ、
青じそを小さくちぎってあしらい、Ｂをかけ、ゆずこしょうを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質21.7 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
