豚肉のしょうが焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 208kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 77g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚肉･しょうが焼き用 8枚 | 130g |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ しょうが汁 | 小さじ1 |
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ みりん | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 「味の素」 | 少々 |
| おろししょうが | 大さじ1 |
| ピーマン | 3個 |
| ミニトマト | 4個 |
豚肉のしょうが焼きの作り方
（１）豚肉は４枚ずつ重ねて、焼き縮みを防ぐためにスジの部分を包丁で切る。ピーマンはタテ半分に切り、種とワタとヘタを取って、さらにヨコ半分に切る。
（２）バットにＡを混ぜ合わせ、（１）の豚肉の両面にまんべんなくからませる。
（３）フライパンに油の半量を熱し、（１）のピーマンをサッと焼いて器に盛る。
（４）（３）のフライパンに（２）の豚肉を４枚入れ、両面を焼き、器に盛る。油の半量を足し、さらに４枚焼いて、器に盛る。
（５）豚肉を焼いた後のフライパンにＢを入れる。ヘラでこそげるようにしてうま味を取り、おろししょうがを加えて煮立てる。
（６）（５）のソースを（４）の豚肉にかけ、ミニトマトを添える。
- グッド！
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