新じゃがと豚ひき肉・アスパラのおかず椀 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 180kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 36g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 新じゃがいも･小 | 18個(300g) |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 120g |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 水 | 4・1/2カップ |
「ほんだし」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
新じゃがと豚ひき肉・アスパラのおかず椀の作り方
（１）じゃがいもはよく洗い、泥をしっかり落とす。アスパラは５ｍｍ幅の斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
（２）鍋に油を熱し、ひき肉、｢ほんだし｣の半量を入れて炒める。ひき肉がポロポロになったら（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、油がまわったら、水を加える。
（３）途中でアクを取り、煮立ったら、残りの｢ほんだし｣を加えて１０分ほど煮る。（１）のアスパラを加えてひと煮し、みそを溶き入れる。
- グッド！
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