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彩り野菜の肉巻き レシピ

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見た目もきれいな肉巻き。お好みの野菜で彩り豊かな食卓に♪

彩り野菜の肉巻き
調理時間
エネルギー
184kcal
塩分
1g
野菜摂取量
34g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間5分

彩り野菜の肉巻きの作り方

(1)アスパラは3等分に切り、にんじんは1cm太さ、6cm長さの棒状(12本)に切る。エリンギは長さを半分に切り、12等分に裂く。

(2)鍋に水適量と「コンソメ」少々(分量外)を加えて煮立て、(1)のにんじん・アスパラの順に加えて下ゆでする。

(3)豚肉を広げ、Aをふり、5分ほどおいてなじませる。豚肉1枚に(1)のエリンギ・(2)の野菜を3本ずつのせ、芯にして巻く。

(4)フライパンに油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼く。

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どっちの夏野菜を食べたい?
彩り野菜の肉巻き レシピ
彩り野菜の肉巻き
調理時間
エネルギー
184kcal
塩分
1g
野菜摂取量
34g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚もも薄切り肉 12枚(300g)
グリーンアスパラガス 4本
にんじん・小 1本(75g)
エリンギ・大 1本(60g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 大さじ1
黒こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

彩り野菜の肉巻きの作り方
  1. (1)アスパラは3等分に切り、にんじんは1cm太さ、6cm長さの棒状(12本)に切る。エリンギは長さを半分に切り、12等分に裂く。
  2. (2)鍋に水適量と「コンソメ」少々(分量外)を加えて煮立て、(1)のにんじん・アスパラの順に加えて下ゆでする。
  3. (3)豚肉を広げ、Aをふり、5分ほどおいてなじませる。豚肉1枚に(1)のエリンギ・(2)の野菜を3本ずつのせ、芯にして巻く。
  4. (4)フライパンに油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼く。
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彩り野菜の肉巻き へのコメント

いろんな野菜が入っていて良いですね!

まるたそさん

グッド!

1

彩りがとても綺麗です。お弁当に入れたいです。

にこここさん

グッド!

3

お肉とお野菜がどうじに摂れるし彩もよくお弁当にも良いです

ガチャ先生さん

グッド!

3

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