オクラとミニトマトのマヨ豆腐サラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 73kcal
- 塩分
- 0.2g
- 野菜摂取量
- 40g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| オクラ | 8本 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| みょうが | 1個 |
| ミニトマト | 2個 |
| ミニトマト･黄 | 2個 |
| 絹ごし豆腐･1/5丁 | 60g |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 30g |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
オクラとミニトマトのマヨ豆腐サラダの作り方
（１）オクラは塩をすり込み、うぶ毛を取り、沸騰した湯で色よくゆでて冷水にとる。水気を拭き取り、斜め半分に切る。
（２）みょうがはタテ半分に切り、薄切りにし、水にさらす。ミニトマトはタテ半分に切る。
（３）豆腐は重しをして、水気をきり、ボウルに入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
（４）別のボウルに（１）のオクラ、（２）のみょうが・ミニトマトを入れて（３）であえ、器に盛る。
- グッド！
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