ゴーヤの肉みそ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 287kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 58g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| ゴーヤ | 1/4本 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 50g |
Ａ 「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| Ａ 赤みそ | 小さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 少々 |
| Ａ おろしにんにく | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 2本分 |
| いり白ごま | 小さじ1/2 |
ゴーヤの肉みそ炒めの作り方
（１）ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。
（２）ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンでワタを取り、４～５ｍｍ幅に切る。豚肉は細切りにする。
（３）フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら（２）のゴーヤを加えて炒め合わせ （１）のたれを加えて炒める。
（４）器に盛り、万能ねぎを散らし、ごまをふる。
- グッド！
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