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帆立のバターソースソテー

帆立のバターソースソテー(帆立貝柱（刺身）+ミニトマトを使ったレシピ)

「コンソメ」を使えば本格バターソースが完成♪

15分

「コンソメ」を使えば本格バターソースが完成♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    帆立は塩で下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、ミニトマトを入れ、皮がむけてしんなりするまで炒める。グリーンアスパラは２等分して塩ゆでする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。器に（３）の帆立、（２）のミニトマト・グリーンアスパラを盛りつける。

  4. 4

    フライパンに残った汁にＡを入れて煮詰め、（３）にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー261 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質26.6 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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