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アボカドとミニトマト入りスクランブルエッグ

アボカドとミニトマト入りスクランブルエッグ(卵+ミニトマトを使ったレシピ)

卵やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

15分

卵やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    卵は割りほぐし、塩・こしょうを混ぜ合わせる。ミニトマトはヘタを取り、アボカドはひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のミニトマトを炒め、皮が破れてきたら一度取り出す。

  3. 3

    フライパンをサッと洗い、再度火にかけ、熱くなったら油を熱し、（１）の溶き卵、（２）のミニトマト、（１）のアボカドを入れて大きく混ぜ合わせ、半熟状になるまで火を通す。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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