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中華風ハンバーグ
牛赤身ひき肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りがでるまで混ぜ、Ｂを加えさらに混ぜ合わせる。
２等分にし、丸く平らに形作り、中央を少しくぼませ、ハンバーグを作る。2
フライパンに油を熱し、（１）のハンバーグを入れ、フタをして両面、
中火から弱火にして焼き、全体に火を通して取り出す。3
別のフライパンにＣを煮立て、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ソースを作る。4
もやしはひげ根を取り、にらは４ｃｍ長さに切る。パプリカは太めのせん切りにする。5
フライパンにごま油を熱し、（４）のもやし・にら・パプリカ、にんにくをサッと炒め、
塩・こしょうで味を調える。6
器に（２）のハンバーグ・（５）の野菜を盛り合わせ、（３）のソースをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
