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根菜のたきこみごはん

根菜のたきこみごはん(米+大根を使ったレシピ)

米や大根を使った人気の主食レシピです。

50分

米や大根を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米はとぎ、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき、ザルに上げておく。

  2. 2

    ごぼうはピーラーでささがきにし、水にさらし水気をきる。
    にんじん、大根は２ｃｍ長さの短冊切りにする。

  3. 3

    油揚げは熱湯で下ゆでし、水気をしぼってタテ半分に切り、５ｍｍ幅の細切りにする。

  4. 4

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れてサッと混ぜ、（２）のごぼう・にんじん・大根、
    （３）の油揚げをのせて炊く。

  5. 3

    器にご飯を盛り、しょうが・小ねぎを散らす。

  6. ＊

    お好みで、青じそ・白ごまをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー316 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質7.8 g
  • ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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