きのこのペペロンチーノ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 496kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 5g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| スパゲッティ | 70g |
|---|---|
「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1/2 |
| しいたけ | 3枚(90g) |
| しめじ | 1パック(200g) |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| Ａ 赤唐がらし（乾）･種を抜く | 1本 |
| Ａ にんにくの薄切り | 1/2片分 |
| Ａ 「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
きのこのペペロンチーノの作り方
（１）しいたけは石づきを取って薄切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。
（２）スパゲッティはたっぷりの湯に塩適量（分量外）を加え、表記時間より１分ほど短くゆで、水気をきってオリーブオイルをまぶす。
（３）フライパンにＡを入れて中火にかけ、（１）のきのこ類を加えて炒め合わせる。
（４）ワインを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調え、（２）のスパゲッティを加えて混ぜる。
- グッド！
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