ひじきの煮物 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 99kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 10g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ひじき･1袋 | 35g |
|---|---|
| にんじん | 40g |
| 油揚げ | 1枚 |
| Ａ 水 | 2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
ひじきの煮物の作り方
（１）ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に２０～３０分漬けてもどし、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。
（２）にんじんは４ｃｍ長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って５ｍｍ幅の細切りにする。
（３）鍋に油を熱し、（１）のひじき、（２）のにんじんをサッと炒め、Ａ、（２）の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で５分煮る。
（４）しょうゆを加え、さらに２０分煮る。
- グッド！
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