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大根と鶏肉のだし煮

大根と鶏肉のだし煮(鶏もも肉+木綿豆腐を使ったレシピ)

鶏もも肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

35分

鶏もも肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど
    加熱する。

  2. 2

    鶏肉は３ｃｍ角に切る。豆腐はタテ半分に切り、ヨコ２ｃｍ幅に切る。
    ねぎは４ｃｍ長さのせん切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。

  3. 3

    鍋にＡ、（２）の鶏肉を入れて煮立てる。火を弱めてアクを取り、
    （１）の大根を加え、弱火で１０分煮、（２）の豆腐を加えてさらに５分煮る。

  4. 4

    Ｂで味を調え、器に盛り、（２）の白髪ねぎをのせ、七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー228 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質18.9 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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