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れん こんの炒め煮
れんこんや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
つくり方
1
れんこんは皮をむき、タテ４つ割りにして乱切りにし、水にさらす。赤唐がらしは種を取り、半分に切る。2
鍋に油を熱し、（１）のれんこんを表面が透き通るまで炒める。3
Ａを加えて煮立て、アクを取り、フタをして中火で５分煮る。しょうゆを加え、さらに１５分煮る。4
フタを取って（１）の赤唐がらしを加え、汁がトロリとするまで煮詰める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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