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甘酢でさっぱり鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け(生ざけ+玉ねぎを使ったレシピ)

カラッと揚げて漬ければ完成！小あじやさばでもアレンジもできます！

20分

カラッと揚げて漬ければ完成！小あじやさばでもアレンジもできます！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、
    赤唐がらしは種を取って小口切りにする。

  2. 2

    バットにＡを混ぜ合わせて、（１）の玉ねぎ・にんじん・赤唐がらしを入れる。

  3. 3

    さけは骨を取り、１～２ｃｍ厚さのそぎ切りにし、塩をふる。
    薄力粉をまぶし、１７０℃の油で２～３分、カラッと揚げ、熱いうちに（２）に漬ける。

  4. ＊

    お好みで冷やしてお召し上がりください。





栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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