里いもの含め煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 74kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 里いも･正味 | 400g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 水 | 3カップ |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ うす口しょうゆ･またはしょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| ゆずの皮･せん切り | 適量 |
里いもの含め煮の作り方
（１）里いもは皮をむいて大きければ半分に切り、塩少々を加えた湯で弱火で１０分ゆでる。水にとってそっと洗い、ぬめりを取る。
（２）鍋にＡを入れて煮立て、（１）の里いもを加えて落としぶた（紙蓋）をし、弱火で２０分煮る。
（３）器に盛り、ゆずの皮をのせる。
- グッド！
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