OPEN MENU

MENU

人気キーワード

きのこのポタージュスープ

きのこのポタージュスープ(マッシュルーム+牛乳を使ったレシピ)

マッシュルームや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

30分

マッシュルームや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    マッシュルームは石づきを取ってタテ５ｍｍ厚さに切り、白ワインをふる。
    しいたけは石づきを取り、軸ごとタテ５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎはタテ薄切りにし、じゃがいもは皮をむいて４等分にし、
    さらに８ｍｍ厚さのいちょう切りにして水に１０分ほどさらして水気を拭く。

  3. 3

    鍋にバターを溶かして（２）の玉ねぎ、（１）のきのこを炒め、しんなりしたら
    （２）のじゃがいもを加えてさらに炒める。

  4. 4

    水、「コンソメ」を加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、フタをして
    １０分ほど、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    粗熱が取れたら、フードプロセッサーまたはミキサーに入れて
    ピュレー状にし、鍋に戻し入れて牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょうで調味する。

  6. 6

    器に盛り、生クリームを注ぎ、細ねぎ、細ねぎの小口切りをあしらう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー190 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「マッシュルーム×しいたけ」のレシピ「マッシュルーム×玉ねぎ」のレシピ「しいたけ×玉ねぎ」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「味の素KKコンソメ」固形タイプ

「瀬戸のほんじお」