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豆のミネストローネ レシピ

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豆のミネストローネ
調理時間
エネルギー
179kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
145g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豆のミネストローネの作り方

(1)玉ねぎ、セロリは1cm角に切る。にんじんは1cm角の棒状にしてから8mm厚さに切る。

(2)トマトは種を取って1cm角に切り、キャベツは2cm角に切る。

(3)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・セロリ・にんじん、ミックスビーンズを入れて炒め、Aを加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、フタをして10分ほど煮る。

(4)(2)のトマト・キャベツを加え、塩・こしょうで味を調える。

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豆のミネストローネ レシピ
豆のミネストローネ
調理時間
エネルギー
179kcal
塩分
1.4g
野菜摂取量
145g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
ミックスビーンズ缶 2缶(240g)
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1本
にんじん 1/2本
トマト 1個
キャベツ 3枚
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2/3
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

豆のミネストローネの作り方
  1. (1)玉ねぎ、セロリは1cm角に切る。にんじんは1cm角の棒状にしてから8mm厚さに切る。
  2. (2)トマトは種を取って1cm角に切り、キャベツは2cm角に切る。
  3. (3)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・セロリ・にんじん、ミックスビーンズを入れて炒め、Aを加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、フタをして10分ほど煮る。
  4. (4)(2)のトマト・キャベツを加え、塩・こしょうで味を調える。
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豆のミネストローネ へのコメント

これ、おいしいです!体も温まるし、お野菜・おまめいっぱいで栄養バランス抜群♪
食事のメインとして戴きたかったので、ウィンナーを足し、ハーブソルトで味付けました。

kyu_914さん

グッド!

2

八百屋でセロリが安くなっていたので、献立も考えず買ってしまったのですが、このメニューなら他全部揃っているので、早速今晩作ってみようと思います。 これだけで品目がかなり稼げますね! コロコロしていていろんな食感が楽しめそう! 

うーちゃん!さん

グッド!

2

美味しそう
身体にも良さそうなミネストローネ

レモンパセリさん

グッド!

2

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