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いんげんのかきたま汁

いんげんのかきたま汁(さやいんげん+ほうれん草を使ったレシピ)

さやいんげんやほうれん草を使った人気の汁物レシピです。

15分

さやいんげんやほうれん草を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    いんげんはスジを取って斜め３ｃｍ長さに切る。ほうれん草は３ｃｍ長さに切り、
    塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて水にとり、水気をしぼる。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（１）のいんげんを加え、
    弱火で２分煮て、（１）のほうれん草を加える。

  3. 3

    残りの「ほんだし」を加え、Ａで味を調える。Ｂの水溶き片栗粉を混ぜながら加えて
    煮立て、とろみをつける。（１）の溶き卵を糸状に流し入れ、火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー45 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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