まろやかクラムチャウダー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 146kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 35g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 5cm |
| ベーコン | 2/3枚 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| あさりの水煮缶 | 1缶 |
| 牛乳 | 1カップ |
「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| 黒こしょう | 適量 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 少々 |
まろやかクラムチャウダーの作り方
（１）玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンは５ｍｍ角に切る。
（２）鍋に油を熱し、（１）のベーコンをまわりが少しカリカリになるまで炒め、取り出す。
（３）（２）の鍋に（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて軽く炒め、小麦粉をふりかけるように加えて炒める。
（４）水、ローリエ、あさりの水煮缶を汁ごと加え、野菜に火が通るまで煮る。
（５）牛乳・「干し貝柱スープ」を加えてひと煮させ、（２）のベーコンを戻し入れて、黒こしょうで味を調える。
（６）器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
- グッド！
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