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簡単海鮮パエリア

簡単海鮮パエリア(帆立貝柱+米を使ったレシピ)

帆立貝柱や米を使った人気の主食レシピです。

50分

帆立貝柱や米を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    あさりは砂抜きをする。えびは足を取って背ワタを取る。帆立貝柱はひと口大に切る。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ホールトマトはザク切りにする。

  2. 2

    （１）のえび・帆立貝柱に白ワインをもみ込む。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒め、
    透き通ってきたら（１）のホールトマトを加えて水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ｢干し貝柱スープ｣、塩・こしょうを加えて味を調える。

  5. 5

    米を加えて炒め、表面を平らにして、（１）のあさり、（２）のえび・
    帆立貝柱を並べてしょうゆ、水を加え、フタをする。

  6. 6

    強火で沸騰させ、弱火にして２０分炊き、火を止めて１０分蒸らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー715 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質28.8 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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