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じゃがいもと牛肉の甘辛炒め レシピ

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じゃがいもと牛肉の甘辛炒め
調理時間
エネルギー
375kcal
塩分
2g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

じゃがいも 3個(450g)
牛ももこま切れ肉 100g
片栗粉 大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

じゃがいもと牛肉の甘辛炒めの作り方

(1)じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、さらにタテに5mm幅に切る。水をはったボウルに5分ほどつけてザルに上げ、水気を拭く。牛肉は片栗粉をまぶす。

(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のじゃがいもを入れてサッと炒める。全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ、フタをする。

(3)時々全体を混ぜながら5分ほど蒸し焼きにし、いったん取り出す。

(4)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(2)のじゃがいもを戻し入れ、サッと炒め合わせて酒をふる。

(5)Aを加えて手早くからめる。

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じゃがいもと牛肉の甘辛炒め レシピ
じゃがいもと牛肉の甘辛炒め
調理時間
エネルギー
375kcal
塩分
2g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
じゃがいも 3個(450g)
牛ももこま切れ肉 100g
片栗粉 大さじ1/2
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大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
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じゃがいもと牛肉の甘辛炒めの作り方
  1. (1)じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、さらにタテに5mm幅に切る。水をはったボウルに5分ほどつけてザルに上げ、水気を拭く。牛肉は片栗粉をまぶす。
  2. (2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のじゃがいもを入れてサッと炒める。全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ、フタをする。
  3. (3)時々全体を混ぜながら5分ほど蒸し焼きにし、いったん取り出す。
  4. (4)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(2)のじゃがいもを戻し入れ、サッと炒め合わせて酒をふる。
  5. (5)Aを加えて手早くからめる。
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じゃがいもと牛肉の甘辛炒め へのコメント

お弁当のおかずに作りました。じゃがいもをはじめて生から炒めて、ちゃんと火がいいように通りました。それで味は少し上品な甘辛さでした。

◆ヨシダ◆さん

グッド!

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ニラを足してもおいしそう!
明日作ってみようと思います。

さゆりんごりらさん

グッド!

0

おいしそう。

ゆう72さん

グッド!

0

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