きのこのだし煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 53kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| しめじ | 160g |
|---|---|
| まいたけ | 160g |
| しいたけ | 4個(30g) |
| ゆでぎんなん | 12粒 |
| すだち | 2個 |
| 水 | 3カップ |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2/3 |
きのこのだし煮の作り方
（１）しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、手で３～５本ずつにほぐす。
（２）まいたけは石づきを切り落とし、手でおおまかにほぐす。
（３）しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
（４）鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら酒、塩をふり、きのこを加える。フタをして弱火で１０分ほど煮る。ぎんなんを加えて器に盛り、すだちを添える。
- グッド！
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