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きのこのだし煮

きのこのだし煮(しめじ+まいたけを使ったレシピ)

しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

15分

しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、手で３～５本ずつにほぐす。

  2. 2

    まいたけは石づきを切り落とし、手でおおまかにほぐす。

  3. 3

    しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。

  4. 4

    鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら酒、塩をふり、きのこを加える。
    フタをして弱火で１０分ほど煮る。ぎんなんを加えて器に盛り、すだちを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー62 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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