ズッキーニのミルフィーユ揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 295kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 108g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ズッキーニ･3cm太さのもの | 1本 |
|---|---|
| ドライトマト | 4枚 |
| Ａ 鶏ひき肉 | 80g |
| Ａ 玉ねぎ･みじん切り | 大さじ2(20g) |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| Ｂ 小麦粉 | 大さじ4 |
| Ｂ 水 | 大さじ4 |
| Ｂ 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Ｂ ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| レモン･輪切り | 2枚 |
ズッキーニのミルフィーユ揚げの作り方
（１）ズッキーニは３ｍｍ厚さ×７ｃｍ長さの斜め薄切りを１２枚切る。ドライトマトは水でもどし、粗みじん切りにする。
（２）ボウルにＡ、（１）のドライトマトを入れ、混ぜ合わせる。
（３）（１）のズッキーニに小麦粉少々をつける。ズッキーニ、（２）の具、ズッキーニ、 （２）の具、ズッキーニの順にはさむ。同様にあと３個作る。
（４）混ぜ合わせたＢの衣を（３）につけ、１７０℃の油で揚げる。
（５）器に盛り、レモンを飾る。
- グッド！
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