里いもまるごとみそ汁 白みそ仕立て レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 95kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 6g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
里いもまるごとみそ汁 白みそ仕立ての作り方
（１）里いもは洗って耐熱皿に入れ、水カップ１／４（分量外）を加え、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）に５～６分加熱し、竹串がすんなり通るまでやわらかくし、皮をむく。
（２）京がんもは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、ザルに上げる。みょうがはタテに薄切りにし、水にさらす。
（３）鍋に水、「ほんだし」小さじ１／２、（１）の里いもを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、１０分煮る。
（４）（２）の京がんもを加えて温め、みそを溶き入れて、「ほんだし」小さじ１／２を加えてひと煮立ちさせる。椀によそい、（２）のみょうがをのせる。
- グッド！
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