キャベツと豆腐のミモザ風マヨサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 250kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| キャベツ | 3枚(150g) |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4個(50g) |
| かに風味かまぼこ | 4本 |
| ゆで卵･粗みじん切り | 1個分 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁(150g) |
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ3 |
| Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
キャベツと豆腐のミモザ風マヨサラダの作り方
（１）豆腐は水きりしておく。
（２）キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。かに風味かまぼこは細く裂く。
（３）大きめのボウルに（１）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶして「コクうま」、Ａを加えて混ぜ合わせる
（４）（２）のキャベツ・ブロッコリー・かに風味かまぼこを加えてさらに混ぜ合わせる。
（５）器に盛り、ゆで卵を飾る。
- グッド！
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