野菜たっぷり煮込み麺 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 490kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 68g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 中華生めん | 4玉 |
|---|---|
| キャベツ | 160g |
| にんじん | 40g |
| 玉ねぎ | 70g |
| しめじ | 40g |
| 豚バラ薄切り肉 | 60g |
| 溶き卵 | 1個分 |
「味の素KK干し貝柱スープ」 | 大さじ2 |
| Ａ 水 | 4・1/2カップ |
| Ａ 紹興酒･または酒 | 大さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
野菜たっぷり煮込み麺の作り方
（１）キャベツは１ｃｍ幅に切り、にんじん、玉ねぎは細切りにする。しめじは食べやすくほぐしておく。豚肉は１ｃｍ幅に切る。
（２）土鍋に油を熱し、（１）の豚肉をよく炒め、溶き卵を加えて炒める。（１）の野菜を加え、さらに炒める。「干し貝柱スープ」、Ａを加えて弱火で煮立たせる。
（３）たっぷりの熱湯で中華めんをゆで、（２）に加えてサッと煮る。
- グッド！
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