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三平汁風みそ汁

三平汁風みそ汁(甘塩ざけ+じゃがいもを使ったレシピ)

北海道のみそ汁（じゃがいも、グリーンアスパラガス、さけ、玉ねぎ）

25分

北海道のみそ汁（じゃがいも、グリーンアスパラガス、さけ、玉ねぎ）

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さけは１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、じゃがいもは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
    玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。グリーンアスパラガスは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に、水、「ほんだし」の半量、（１）のさけ・じゃがいも・玉ねぎを加えて
    煮立て、弱火で１５分煮る。

  3. 3

    （１）のグリーンアスパラガスを加えて２分煮、みそを溶き入れる。
    残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー93 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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