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ごぼうと鶏肉の彩りスープ

ごぼうと鶏肉の彩りスープ(鶏もも肉+にんじんを使ったレシピ)

鶏もも肉やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

15分

鶏もも肉やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２ｃｍ角に切る。ごぼうはたわしでこすり、斜め薄切りにしてから４ｃｍ長さのタテ細切りにする。水にさらしアク抜きをし、水気をきる。

  2. 2

    にんじんはごぼうと同様に切り、水菜は４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、色が変わったら（１）のごぼうを加え炒める。

  4. 4

    火が通ったら、Ａ、（２）のにんじんを加え、アクをとりながら煮て、うずらの卵を加える。

  5. 5

    Ｂの水溶き片栗粉を加え、（２）の水菜を加えサッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質12.8 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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