野菜たっぷりサラダそうめん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 472kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 163g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| そうめん | 1束(50g) |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 1本(50g) |
| 酒 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/8個(30g) |
| オクラ | 2本(16g) |
| 青じそ | 1枚(1g) |
| ミニトマト | 4個(72g) |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 50g |
| 乾燥わかめ | 1g |
| 梅干し | 1/2個 |
「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| めんつゆ（ストレートタイプ） | 60g |
野菜たっぷりサラダそうめん の作り方
（１）耐熱皿にささ身をのせ、酒をふりかけてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱して細く裂く。そうめんはゆでて水洗いをし、水気をきる。
（２）玉ねぎは薄切りにし、オクラは小口切りにする。しそは細切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。わかめは水でもどしてしぼり、食べやすい大きさに切る。
（３）梅干しの種を取って刻み、ボウルに入れて「サラリア」と混ぜ合わせ、（１）のささ身、（２）の玉ねぎ・オクラ・わかめを加えてさらに混ぜ合わせる。
（４）器に（１）のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、（３）をのせて、枝豆を散らし、（２）の青じそ・ミニトマトを飾る。
- グッド！
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