炒め野菜のっけそうめん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 452kcal
- 塩分
- 2.9g
- 野菜摂取量
- 157g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| そうめん | 1束(50g) |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1株(100g) |
| ゴーヤ | 1/4本(50g) |
| パプリカ（赤） | 1/8個(20g) |
| 豚もも肉（脂身つき） | 50g |
「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| にんにくのみじん切り | 1/4片分 |
| しょうがのみじん切り･薄切り1枚分 | 2g |
| Ａ 赤みそ | 大さじ1/4 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/4 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/4 |
| Ａ しょうゆ | 少々 |
| めんつゆ･ストレート | 60ml |
炒め野菜のっけそうめんの作り方
（１）チンゲン菜はザク切り、ゴーヤはタテ半分に切ってワタを取って薄切り、パプリカは種を取って細切り、豚肉は１ｃｍ幅に切る。
（２）そうめんはゆでて水洗いし、水気をきる。
（３）フライパンに「サラリア」、にんにく、しょうが、（１）の豚肉を入れて混ぜ合わせ、中火にかけて炒め、（１）のチンゲン菜・ゴーヤ・パプリカを加えて炒め合わせる。
（４）「熟成豆板醤」、Ａを混ぜ合わせ、（３）に加えて炒め合わせる。
（５）器に（２）のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、（４）をのせる。
- グッド！
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