かにとブロッコリーのかき玉 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 82kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 38g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| かにの身 | 70g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ しょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ブロッコリー | 1個(300g) |
| 卵 | 2個 |
「やさしお」 | 小さじ3/4 |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 1・1/2カップ |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｃ 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ｃ 水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
かにとブロッコリーのかき玉の作り方
（１）かにの身はＡをふりかけておく。ブロッコリーは小房に分け、ゆでてザルに上げる。卵は割りほぐしておく。
（２）フライパンに「やさしお」、「丸鶏がらスープ」、Ｂを入れ、煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（３）（１）のブロッコリー・かにの身・溶き卵の順に加え、木ベラで大きくかき混ぜ、半熟状に仕上げる。最後にごま油をふる。
- グッド！
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