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牛こま切れ肉 レシピ

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牛ごぼう丼 レシピ

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牛ごぼう丼
調理時間
エネルギー
851kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
79g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

牛こま切れ肉 120g
ごぼう 2/3本(100g)
玉ねぎ・1/5個 40g
にんじん 1/8本(20g)
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
1カップ
しょうゆ 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
赤唐がらし・小口切り 1/2本
ご飯 2杯(丼)
温泉卵 2個
小ねぎの小口切り 適量
紅しょうが 適量

牛ごぼう丼の作り方

(1)ごぼうはささがきにし、酢水につける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。

(2)鍋にA、「ほんだし」を入れて煮立て、牛肉、(1)の水気をきったごぼう・玉ねぎ・にんじんを加えて5分ほど煮る。

(3)器にご飯をよそい、(2)を盛り、温泉卵をのせて小ねぎ、紅しょうがを飾る。

*仕上げに溶き卵を入れて卵とじにしてもおいしくいただけます。

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牛ごぼう丼 レシピ
牛ごぼう丼
調理時間
エネルギー
851kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
79g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
牛こま切れ肉 120g
ごぼう 2/3本(100g)
玉ねぎ・1/5個 40g
にんじん 1/8本(20g)
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
1カップ
しょうゆ 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
赤唐がらし・小口切り 1/2本
ご飯 2杯(丼)
温泉卵 2個
小ねぎの小口切り 適量
紅しょうが 適量

材料クリックで 3 Smile

牛ごぼう丼の作り方
  1. (1)ごぼうはささがきにし、酢水につける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
  2. (2)鍋にA、「ほんだし」を入れて煮立て、牛肉、(1)の水気をきったごぼう・玉ねぎ・にんじんを加えて5分ほど煮る。
  3. (3)器にご飯をよそい、(2)を盛り、温泉卵をのせて小ねぎ、紅しょうがを飾る。
  4. *仕上げに溶き卵を入れて卵とじにしてもおいしくいただけます。
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牛ごぼう丼 へのコメント

豚肉で作りましたが、おいしくできました!

「AJINOMOTO PARK会員」さん

グッド!

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