牛ごぼう丼 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 851kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 79g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛こま切れ肉 | 120g |
|---|---|
| ごぼう | 2/3本(100g) |
| 玉ねぎ･1/5個 | 40g |
| にんじん | 1/8本(20g) |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 赤唐がらし･小口切り | 1/2本 |
| ご飯 | 2杯（丼） |
| 温泉卵 | 2個 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
牛ごぼう丼の作り方
（１）ごぼうはささがきにし、酢水につける。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
（２）鍋にＡ、｢ほんだし｣を入れて煮立て、牛肉、（１）の水気をきったごぼう・玉ねぎ・にんじんを加えて５分ほど煮る。
（３）器にご飯をよそい、（２）を盛り、温泉卵をのせて万能ねぎ、紅しょうがを飾る。
＊仕上げに溶き卵を入れて卵とじにしてもおいしくいただけます。
- グッド！
63
1件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,571件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
