れんこんと豚肉の蒸しだんご レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 328kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 105g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| もち米 | 80g |
|---|---|
| れんこん･すりおろす | 100g |
| 豚ひき肉 | 100g |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうがのすりおろし | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 白菜 | 1枚 |
| しょうがのせん切り | 適量 |
| 黒酢 | 適量 |
れんこんと豚肉の蒸しだんごの作り方
（１）もち米は洗って水に１時間（時間外）つけ、ザルに上げて水をきり、バットに広げる。
（２）ボウルにれんこん、ひき肉、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて粘りが出るまでよく練り合わせる。
（３）（２）を６等分し、だんごを作る。（１）のもち米をまわりにつけ、形を整える。
（４）白菜を敷いた蒸し器に（３）を入れて、強火で２０分蒸す。
（５）器に盛り、しょうが、黒酢を添える。
＊鎮江香酢（黒酢）がない時は、酢じょうゆで代用できます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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