ギリシャ風野菜のマリネ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 122kcal
- 塩分
- 0.3g
- 野菜摂取量
- 91g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| セロリ | 1/4本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| 小玉ねぎ | 4個 |
| ラディッシュ | 2個 |
| マッシュルーム | 4個 |
| にんにく | 1片 |
| タイム | 2枝 |
| コリアンダー | 少々 |
「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| Ａ 白ワイン | 1/4カップ |
| グレープフルーツ | 1/2個 |
| ブラックオリーブ | 4個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
ギリシャ風野菜のマリネの作り方
（１）にんじん、セロリ、ごぼうはひと口大の乱切りにする。小玉ねぎは４等分に切り、ラディッシュとマッシュルームは半分に切る。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、半分に切ったにんにくを入れる。香りがでたら（１）とタイムを加え、ソテーする。Ａを加えて火を入れ、仕上げにコリアンダーをふる。
（３）（２）を容器に移し、冷蔵庫でひと晩おき、味をなじませる。（時間外）
（４）（３）を器に盛り、バーナーで焦げ目をつけたグレープフルーツ、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを飾る。
- グッド！
18
1件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「味の素」のご紹介
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,477件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
