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ゴーヤサラダ　サルサソース

ゴーヤサラダ　サルサソース(ゴーヤ+トマトを使ったレシピ)

サラダにしてもおいしいゴーヤ。トマトの甘みとゴーヤの苦味のバランスが絶妙です。

10分

サラダにしてもおいしいゴーヤ。トマトの甘みとゴーヤの苦味のバランスが絶妙です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどで種と白いワタを取り除き、薄切りにして
    ゆでる。ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
    トマトは８ｍｍ幅の半月切りにする。チーズは１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    ボウルにＡを合わせ、サルサソースを作る。

  4. 4

    （１）のゴーヤ、（２）の玉ねぎを合わせ、（３）のサルサソース少々かけてあえる。

  5. 5

    器に（２）のトマトを敷き、（４）のゴーヤ・玉ねぎを盛りつけ、（２）のチーズを
    散らす。食べる直前に（３）の残りのサルサソースをかけ、糸がつおをふる。



栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー168 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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