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きのことベーコンのガーリックサラダ

きのことベーコンのガーリックサラダ(エリンギ+サラダほうれん草を使ったレシピ)

エリンギやサラダほうれん草を使った人気の副菜レシピです。

10分

エリンギやサラダほうれん草を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    エリンギはヨコ４ｃｍ長さに切って薄切りにする。えのきだけは根元を切って４ｃｍ長さに切り、まいたけは小房に分ける。

  2. 2

    ベーコンは拍子木切りにする。サラダほうれん草は４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（２）のベーコンを加え、ベーコンの油が出たら、（１）のエリンギ・えのきだけ・まいたけを炒める。「コンソメ」、Ａを加えてサッと炒め合わせる。

  4. 4

    器に（２）のサラダほうれん草、（３）を盛り、パセリを散らす。

  5. ＊

    レモン汁の代わりにバルサミコ酢でもＯＫです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー367 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質7.4 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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