きのことベーコンのガーリックサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 360kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 54g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| エリンギ | 2本(80g) |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋(80g) |
| まいたけ | 1/2パック(50g) |
| ベーコンブロック | 50g |
| サラダほうれん草 | 1束(100g) |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ａ レモン汁 | 大さじ1 |
| Ａ 黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ4 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
きのことベーコンのガーリックサラダの作り方
（１）エリンギはヨコ４ｃｍ長さに切って薄切りにする。えのきだけは根元を切って４ｃｍ長さに切り、まいたけは小房に分ける。
（２）ベーコンは拍子木切りにする。サラダほうれん草は４ｃｍ長さに切る。
（３）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（２）のベーコンを加え、ベーコンの油が出たら、（１）のエリンギ・えのきだけ・まいたけを炒める。「コンソメ」、Ａを加えてサッと炒め合わせる。
（４）器に（２）のサラダほうれん草、（３）を盛り、パセリを散らす。
＊レモン汁の代わりにバルサミコ酢でもＯＫです。
- グッド！
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