変り巻きずし（さくらんぼ） レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 544kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 540ml |
「パルスイート」 | 大さじ3/4 |
| 「うま味だし･ハイミー」 | 少々 |
| Ａ 酢 | 大さじ6 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| ウインナーソーセージ･細く長いもの | 8本 |
| きゅうり･細いもの | 2本 |
| のり | 4枚 |
変り巻きずし（さくらんぼ）の作り方
（１）米は洗ってザルに上げ水気をきる。分量の水を加えて炊き、１０分間蒸らす（時間外）。
（２）きゅうりはタテ半分に切る。
（３）ボウルに「パルスイート」、「ハイミー」、Ａを混ぜ合わせて、合わせ酢を作り、（１）のご飯にかけ、木ベラで、きるように手早く混ぜ冷まし、すし飯を作る。
（４）巻きすの上に、のり、（３）のすし飯１／４量をのせ（中心部にやや多めに、両脇にやや少なめに山になるように盛る）、さらにのりをのせる。
（５）中心部の両側のくぼみにウインナーソーセージ２本ずつ、両脇のくぼみに切り口を下にした（２）のきゅうり（葉に見立てる）をおき、（３）のすし飯１／４をのせて巻き、
巻きずしを作り、２ｃｍ幅に切る。残りも同様に作る。
- グッド！
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味の素株式会社©
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