シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 655kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 115g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 生ざけ | 160g |
| 白菜 | 2枚(200g) |
| しいたけ | 2枚(20g) |
| 溶き卵 | 2個分 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分(40g) |
| 酒 | 小さじ2 |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯の作り方
（１）さけは１ｃｍ角に切る。白菜は１ｃｍ幅の短冊切りにし、芯と葉に分けておく。しいたけはみじん切りにする。
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを炒める。酒をふり入れ、（１）の白菜の芯・しいたけを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、（２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。
（４）「ほんだし」を加えて炒め、（１）の白菜の葉、ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
＊塩さけを使用する場合は、塩分量に気をつけてください。
- グッド！
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