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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯

シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯(ご飯+白菜を使ったレシピ)

ご飯や白菜を使った人気の主食レシピです。

20分

ご飯や白菜を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さけは１ｃｍ角に切る。白菜は１ｃｍ幅の短冊切りにし、芯と葉に分けておく。しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを炒める。酒をふり入れ、（１）の白菜の芯・しいたけを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、（２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。

  4. 4

    「ほんだし」を加えて炒め、（１）の白菜の葉、ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

  5. ＊

    塩さけを使用する場合は、塩分量に気をつけてください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー638 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質30.7 g
  • ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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