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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯 レシピ

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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯
調理時間
エネルギー
655kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
115g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

ご飯 400g
生ざけ 160g
白菜 2枚(200g)
しいたけ 2枚(20g)
溶き卵 2個分
ねぎのみじん切り 1/2本分(40g)
小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯の作り方

(1)さけは1cm角に切る。白菜は1cm幅の短冊切りにし、芯と葉に分けておく。しいたけはみじん切りにする。

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。

(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のさけを炒める。酒をふり入れ、(1)の白菜の芯・しいたけを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。

(4)「ほんだし」を加えて炒め、(1)の白菜の葉、ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

*塩さけを使用する場合は、塩分量に気をつけてください。

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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯 レシピ
シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯
調理時間
エネルギー
655kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
115g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
ご飯 400g
生ざけ 160g
白菜 2枚(200g)
しいたけ 2枚(20g)
溶き卵 2個分
ねぎのみじん切り 1/2本分(40g)
小さじ2
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「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯の作り方
  1. (1)さけは1cm角に切る。白菜は1cm幅の短冊切りにし、芯と葉に分けておく。しいたけはみじん切りにする。
  2. (2)フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。
  3. (3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のさけを炒める。酒をふり入れ、(1)の白菜の芯・しいたけを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。
  4. (4)「ほんだし」を加えて炒め、(1)の白菜の葉、ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  5. *塩さけを使用する場合は、塩分量に気をつけてください。
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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯 へのコメント

鮭と白菜、意外な組み合わせだなあと思いましたが

トムニャンママさん

グッド!

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ちょっとコジャレた和風居酒屋で食べたことがあります
家では失敗しそうなでチャーハンに白菜を入れる勇気がなかなかないもので・・

masalillyさん

グッド!

0

歯ごたえがあっておいしそうです。

みんみんさん

グッド!

0

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