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そら豆バーグ
合いびき肉やそら豆を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
そら豆はゆでて皮をむき、粗く刻む。2
ボウルにひき肉、塩を入れて混ぜ、（１）のそら豆、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
粘り気が出てきたら２等分にして楕円形にし、生ハムを巻き、そら豆バーグを作る。3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のそら豆バーグを入れて中火で１分ほど焼く。
裏返して同様に焼く。湯で溶いた「コンソメ」を加え、フタをして弱火で５分ほど
蒸し焼きにする。5
器に（３）のそら豆バーグを盛り、（４）のじゃがいも・ラディッシュ、ルッコラを
添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー470 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質32.1 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
