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キャベツとハムのマリネ風サラダ

キャベツとハムのマリネ風サラダ(キャベツ+ロースハムを使ったレシピ)

簡単にできる手作りマリネ液で、料理の幅がグーンと広がります。

20分

(時間外を除く)

簡単にできる手作りマリネ液で、料理の幅がグーンと広がります。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、熱湯でサッとゆでる。ハムはいちょう切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。パプリカは細切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルエクストラバージン、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、
    酢、「コンソメ」を加えて混ぜ合わせる。
    粗熱が取れたら、粒マスタードを加え、マリネ液を作る。

  3. 3

    器に（１）のキャベツ・ハム・玉ねぎ・パプリカ、（２）のマリネ液を入れて混ぜ、
    ラップをして、途中、時々混ぜ合わせて、冷蔵庫で約１時間漬け込む（時間外）。

  4. ＊

    ハムの代わりにサーモン、ツナでもおいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー222 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質3.9 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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