ビーフン炒め レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 276kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 93g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ビーフン | 150g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 50g |
| もやし | 1/2袋(120g) |
| キャベツ | 2枚(140g) |
| むきえび（小） | 16尾(160g) |
| 玉ねぎ | 1/4個分(50g) |
| にら | 1/2束 |
| にんじん | 1/4本(40g) |
「味の素KK中華あじ」 | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ3 |
ビーフン炒めの作り方
（１）ビーフンは水に約１５～２０分つけてもどし（時間外）、水気をよくきり、ごま油小さじ１をまぶす。キャベツは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切り、にんじんは細切りにする。
（２）フライパンにごま油小さじ２を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、えびを加えて炒める。えびに火が通ったら、もやし、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にら・にんじんを加えて炒める。
（３）（１）のビーフン、「中華あじ」、Ａを加え、よく混ぜながら炒める。「コクうま」を加え、塩・こしょうで味を調える。
＊ビーフンは冷めてもおいしいので、夜食用に作りおいてもよいでしょう。
- グッド！
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