新玉ねぎのペペロンチーノ風 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 151kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 101g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 新玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 菜の花 | 1束 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| にんにくのみじん切り | 2片分 |
| 赤唐がらし･種を取る | 1本 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ4 |
新玉ねぎのペペロンチーノ風の作り方
（１）玉ねぎはくし形に切る。菜の花は５ｃｍ長さに切り、かためにゆで、冷水にとり、水気をよくきる。
（２）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
（３）フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、香りがたったら、（１）の玉ねぎを加え、強めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、（１）の菜の花、（２）を加えて炒め合わせる。
＊パスタやリゾットにしても、おいしくいただけます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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