鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒め レシピ
シャキシャキした食感の新玉ねぎが絶妙！ご飯がすすむ一品です。
- 調理時間
- エネルギー
- 159kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 73g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| しょうがのせん切り | 1かけ分 |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ2・1/2 |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒めの作り方
（１）鶏肉は５ｃｍ長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（２）玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにする。
（３）ボウルに「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ａを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
（４）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。
（５）フライパンをサッと拭き、油大さじ１を熱し、しょうがを炒め、（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。（４）の鶏肉を戻し入れ、（３）の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
＊野菜を炒め始めたら、手早く調理しましょう。
- グッド！
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