根菜ホットドッグ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 269kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 41g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| れんこん | 1/2節 |
|---|---|
| ごぼう | 1/4本 |
| にんじん | 30g |
| ホットドッグ用ソーセージ | 2本 |
| ホットドッグパン | 4本 |
| レタス | 1枚 |
「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 一味唐がらし | 少々 |
| 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
根菜ホットドッグの作り方
（１）れんこんは３～４ｍｍ幅の半月切りにする。ごぼうはささがきにし、にんじんは３ｃｍ長さの細切りにする。
（２）ソーセージはゆでて、タテ半分に切る。レタスはひと口大にちぎる。
（３）フライパンに油を熱し、（１）のれんこん・ごぼう・にんじんを炒め、「ほんだし」、Ａを加え、水分がなくなるまで炒め、きんぴらを作る。
（４）一味唐がらしを加え、火からおろし、粗熱が取れたら「コクうま」を混ぜ合わせる。
（５）ホットドッグパンをオーブントースターで軽く焼き、切れ目を開き、（２）のソーセージ・レタス、（４）のきんぴらをはさむ。
- グッド！
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