夏野菜の洋風いため レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 199kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 163g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| なす | 6個(480g) |
|---|---|
| ピーマン | 2個(80g) |
| パプリカ（黄） | 1個分(80g) |
| 豚肉 | 150g |
| にんにく | 15g |
「やさしお」 | 小さじ2/3 |
| 粒黒こしょう | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
夏野菜の洋風いための作り方
（１）なすは乱切りにし、ピーマン、パプリカはタテ半分に切り、乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。にんにくは厚めの薄切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし、（１）の豚肉、粒黒こしょうを加えて炒める。
（３）肉の色が変わったら、（１）のなすを加え、油がまわるまで炒める。（１）のピーマン・パプリカを加えて強火にし、油がまわったら「やさしお」を加えてサッと炒める。
- グッド！
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