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鶏ひき肉 レシピ

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ミニちゃんこ レシピ

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ミニちゃんこ
調理時間
エネルギー
190kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
92g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

鶏ひき肉 100g
小さじ2
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
えのきだけ 50g
油揚げ 1枚
キャベツ 100g
もやし 100g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
3カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1

ミニちゃんこの作り方

(1)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作る。

(2)えのきだけは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。油揚げはタテ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。キャベツは5cm長さ、1cm幅に切る。

(3)鍋に「ほんだし」、Bを合わせて煮立て、(1)の鶏だんごのタネを、ぬらしたスプーンですくい入れて煮る。アクを取り、弱火で5分煮て、(2)のえのきだけ・油揚げ・キャベツ、もやしを加えてサッと煮る。

*みそ味にする場合は、しょうゆの代わりにみそ大さじ2をお使いください。

*お好みで七味唐がらしなどをふって、お召し上がりください。

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募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

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おうちでピザ、つくる?
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ミニちゃんこ
調理時間
エネルギー
190kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
92g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
鶏ひき肉 100g
小さじ2
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1
えのきだけ 50g
油揚げ 1枚
キャベツ 100g
もやし 100g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
3カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1

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ミニちゃんこの作り方
  1. (1)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作る。
  2. (2)えのきだけは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。油揚げはタテ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。キャベツは5cm長さ、1cm幅に切る。
  3. (3)鍋に「ほんだし」、Bを合わせて煮立て、(1)の鶏だんごのタネを、ぬらしたスプーンですくい入れて煮る。アクを取り、弱火で5分煮て、(2)のえのきだけ・油揚げ・キャベツ、もやしを加えてサッと煮る。
  4. *みそ味にする場合は、しょうゆの代わりにみそ大さじ2をお使いください。
  5. *お好みで七味唐がらしなどをふって、お召し上がりください。
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